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打出し製法 本来業務用でしかなかった商品を家庭用として生産しました。 プレスにより型抜きされた鉄板を1つ1つ職人手技により5000回以上叩き、また叩く事により鉄は薄く延び、プレスのものより鉄取りが少ない。 これが軽さの秘密...
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